125 ml.mléka
1 vejce
50 g rozpuštěného másla
100g krystalového cukru
1 sáček vanilkového cukru
250g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
marmeláda
Napřed smícháme všechny tekuté suroviny,přidáme sypké suroviny.
Do formiček dáme po lžíci těsta,na ně lžičku oblíbené marmelády,překryjeme těstem a vložíme do trouby vyhřááté na 200° C, zmírníme na 180°-190°C a pečeme asi 20 min. do zrůžovění.
Vychladlé mufiny pocukrujeme.
Já používám silikonové formy, nemusí se vymazávat a pak jdou mufiny krásně ven.
Dělám dvojitou dávku.