3 vejce
140g cukr krupice
1 vanilkový cukr
3 lžíce vody
150 ml.oleje
100 ml. mléka
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
50g lískových oříšků (já dala i vlašské)
3 lžíce kokosu
čokoládové rýže nebo čokoládové čočky
tuk a muka, nebo kokos na vysypání formy (silikonou formu nevysypávám)
Žloutky,vodu a oba cukry ušleháme do světlé pěny. Úzkým pramínkem přiléváme za stálého míchání olej a důkladně zašleháme.
Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokosem a na hrubo nastrouhanými oříšky , mléko a promícháme.
Nakonec z lehka sníh z bílků, plníme do 3/4 a sypeme čoko rýží nebo čoko čočkou.
Pečeme na 180°C - 15 min.
Před pečením dávka vyjde asi na 16-17 mufin
2025 ©